Bramling Cross palánta

2299 Ft

A Bramling Cross meglehetősen ritka fajta, és többnyire az Egyesült Királyságban kapható. Először 1927-ben szüretelték a Wye College-ban, leszármazása Golding keresztezése, és nem használnak elég Bramling Cross-t ahhoz, hogy valódi ízei és különcségei felragyogjanak.
 Jól alkalmas hordós kondicionált receptekhez, valamint karácsonyi és gyümölcsös sörökhöz.
Talán a Brew Dog Brewery mondja a legjobban, amikor Bramling Crossról úgy beszélnek, mint „elegáns, kifinomult, magabiztos, (unalmas) és visszafogott”. Gyakran ajánlanak embereket
Ha nagy mennyiségben használják, a Bramling Cross gyümölcsös eleme életre kel. Ez a felhasználás a citrom, a feketeribizli és a körte összetett gyümölcsös jegyeit mutatja, különösen késői kiegészítésként. Egyes sörfőzők szeder és szilva jegyeit is feljegyezték.
Jellemzők  Fás, virágos és gyümölcsös, fűszeres fahéj, szerecsendió és fekete bors

Hogyan neveld a komlódat!

Elfogyott

Cikkszám: 1270-276 Kategória: Címke:

Származási hely: Egyesült Királyság

Jellemzők Citrom, feketeribizli, szeder és szilva jegyei, különösen késői adalékként használva.
Felhasználás: keserű és aroma (Kettős felhasználás)
Alfasav összetétel 5%-7,8%
Bétasav összetétel 2,3%-3,2%
Co-Humulon összetétel 33%-35%
Ország UK
Kúpméret Közepes
Kúp sűrűsége Mérsékelt
Szezonális érettség Kora-közép
Termésmennyiség 1500-1680 kg/hektár (1340-500 font/hektár)
Növekedési ütem Mérsékelttől magasig
Ellenálló a lisztharmat és peronoszpóra ellen
Fogékony a Verticillium hervadásra érzékeny
Tárolhatóság 60-70% alfasavat megtart 6 hónapos tárolás után 20°C-on (68°F)
Könnyű betakarítás Nehéz
Az olaj teljes összetétele 0,7-1,2 ml/100g
Mircén olaj összetétele 35%-40%
Humulene olaj összetétele 28%-33%
Kariofilén olaj 14%-18%
Farnesene olaj 0%-1%
Csere Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding
Style Guide Golden Ale, Strong Ale, Stout, Porter
At this link you will find detailed information about the breed (the link is in English): Bramling Cross

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Bramling Cross palánta” értékelése elsőként

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kapcsolódó termékek

Choose language