Cascade rizóma

A Cascade ‘egy amerikai-aromás fajta, amelyet 1972-ben adtak ki. Az eredete „Fuggle”. A „kaszkád” ellenáll a peronoszpóra fertőzésének, részben toleráns a Verticilliummal szemben és hajlamos a levéltetvekre. Ezt a fajtát alacsony keserűség jellemzi, de finom aromás elemek is. Az alpa-savtartalom körülbelül 3-6%. A kézműves sörfőzdék imádják a „Cascde” -hoz hasonló fajtákat, mert személyes jelleget adhatnak a sörnek. A Citrus könnyű íze az oka annak, hogy a „Cascade” -ot beleszámítják az úgynevezett „íz-komlóba”. Ameriaka legkedveltebb és az egyik legtöbbet használt komlófajtája, az összes termesztett komló 10%-át teszi ki a Cascade. Nagyon egyedi és csodálatos citrusos, fűszeres aromája van. Alapvetően aroma komlóként használják, de nem ritka, hogy önállóan egyetlen komlóként főznek vele sört.